Shortcake aux noix du Brésil de maman
Portions ::
12
Yield ::
1 pain de 9 x 5 pouces
Ingrédients
¾ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de sel
3 tasses de noix du Brésil
1 livre de dattes sans os
1 tasse de cerises au marasquin , égoutté
3 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
1
Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces.
2
Tamiser la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte et le sel. Mélanger les noix, les dattes et les cerises.
3
Battre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter la vanille et le mélange de farine. Remuer jusqu'à homogénéité et verser dans le moule préparé.
4
Cuire au four à 300 degrés F (150 degrés C) pendant 1 heure et 45 minutes. Conserver au réfrigérateur, enveloppé dans du papier d'aluminium.
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