Scones aux pommes et à la cannelle

Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Graisser une plaque à pâtisserie.

Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol et frotter avec du beurre. Ajouter les pommes et 6 cuillères à soupe de cassonade. Ajouter 1/2 tasse de lait et travailler dans une pâte.

Presser en un rond de 6 à 7 pouces sur une plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de lait et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de cassonade restante. Couper en 8 segments sans couper tous tout au long.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 heure.