Scones aux poires et aux canneberges

Portions :: 12 Yield :: 12 scones
Scones aux poires et aux canneberges
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Ingrédients

2 tasses de farine
¼ tasse de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de lait de coco Silk®, toute saveur sauf le chocolat
¼ tasse de jus d'orange
⅓ tasse de canneberges séchées
2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
¼ tasse d'huile de canola
1 tasse de poires grossièrement hachées et pelées
2 tasses de sucre glace
3 cuillères à soupe de jus d'orange frais, ou plus au besoin
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 375 degrés F.

2

Tapis une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou vaporiser d'un aérosol de cuisson," "Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver .

3

Dans un autre bol, mélanger Silk, le jus d'orange, les canneberges, le zeste d'orange et l'huile de canola.

4

Verser le mélange humide dans le mélange sec et mélanger avec une cuillère en bois, en remuant aussi légèrement que possible. Incorporer les poires hachées .

5

Utilisez une cuillère à crème glacée ou une grande cuillère pour déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en formant 12 scones.

6

Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

7

Pour le glaçage, fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu'à ce que onctueux et crémeux.

8

Arroser des scones chauds.

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