Scone s de pain d'épice à la crème de citron pour le petit déjeuner

Préchauffer le four à 425 °F.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le gingembre, la cannelle et la muscade. Incorporer la margarine jusqu'à consistance grumeleuse.

Dans un petit bol, mélanger le lait , les blancs d'œufs et la mélasse. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger.

Ajouter la pâte à la surface farinée ; pétrir doucement jusqu'à 10 fois.

Aplatir la pâte jusqu'à environ 3/4 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce rond.

Placer sur une plaque à biscuits non graissée. Saupoudrer le dessus des scones avec 1 cuillère à café de sucre réservé.

Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant la cuisson, commencer à préparer la crème au citron du petit déjeuner

Placer le fromage et concentré de limonade dans un mélangeur ou un robot culinaire. et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir sur des scones chauds et déguster!