Sauté de légumes au sésame

Taillez le brocoli en laissant 1 pouce de tige. Coupez les tiges restantes en petites tranches. Placez le brocoli et les pois mange-tout dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 1 minute, égouttez et rincez immédiatement à l'eau froide, égouttez bien et réservez.

Chauffer un grand wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter l'huile de sésame, le brocoli et les pois blanchis, l'oignon rouge, le poivron rouge et l'ail. Faire sauter pendant 1 minute. Ajouter les pois, la sauce soja et faire revenir 1 minute de plus. Retirer du feu et ajouter les graines de sésame.