Sauté de légumes au sésame

1.

Taillez le brocoli en laissant 1 pouce de tige.

2.

Coupez les tiges restantes en petites tranches.

3.

Placez le brocoli et les pois mange-tout dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 1 minute, égouttez et rincez immédiatement à l'eau froide, égouttez bien et réservez.

4.

Chauffer un grand wok ou une grande poêle à feu vif.

5.

Ajouter l'huile de sésame, le brocoli et les pois blanchis, l'oignon rouge, le poivron rouge et l'ail.

6.

Faire sauter pendant 1 minute.

7.

Ajouter les pois, la sauce soja et faire revenir 1 minute de plus.

8.

Retirer du feu et ajouter les graines de sésame.