Saumon sur planches de cèdre à l'aneth

Faire tremper la planche de cèdre dans l'eau pendant au moins 1 heure ", " Préchauffer le gril pour une cuisson indirecte à feu moyen ", " Mélanger la moutarde de Dijon, la mayonnaise, le jus de citron, le zeste de citron, l'aneth et l'ail dans un bol ", " Disposer le saumon sur planche de cèdre et étaler le mélange de moutarde sur le saumon

Placer la planche de cèdre sur le côté le plus froid du gril ; cuire jusqu'à ce que le saumon soit tendre". émietter facilement à la fourchette, 25 à 30 minutes.