Saucisse déjeuner
Ingrédients
2 cuillères à café de sauge séchée
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café de marjolaine séchée
1 cuillère à soupe de cassonade
⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge râpés
1 pincée de clous de girofle moulus
2 livres de porc haché
Préparation
1
Dans un petit bol, combiner la sauge, le sel, le poivre noir moulu, la marjolaine, la cassonade, le poivron rouge moulu et les clous de girofle. Bien mélanger.
2
Placer le porc dans un grand bol et incorporer les épices mélangées. Bien mélanger avec les mains et former des galettes.
3
Sauter les galettes dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 160 degrés F (73 degrés C). C).
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