Saucisse de Poulet Tortellini Sauté

Name: Saucisse de Poulet Tortellini Sauté
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ livre de tortellini au fromage réfrigéré; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 paquet (12 oz) de boulettes de poulet au gingembre teriyaki; ½ tasse de morceaux d'ananas, égouttés; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à soupe supplémentaires d'huile d'olive vierge; 1 tasse de bouquets de brocoli hachés; 1 tasse de bouquets de chou-fleur hachés; 2 carottes hachées; ½ poivron vert haché; ½ poivron rouge, haché; ½ petite courgette, épluchée et tranché; ½ tasse de céleri haché; 4 oignons verts, hachés; ⅛ cuillère à café de sel de mer; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif); 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel)

Prep: 30 mins

Cook: 20 mins

Total: 50 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

¼ livre de tortellini au fromage réfrigéré

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 paquet (12 oz) de boulettes de poulet au gingembre teriyaki

½ tasse de morceaux d'ananas, égouttés

1 cuillère à soupe de sauce hoisin

2 cuillères à soupe supplémentaires d'huile d'olive vierge

1 tasse de bouquets de brocoli hachés

1 tasse de bouquets de chou-fleur hachés

2 carottes hachées

½ poivron vert haché

½ poivron rouge, haché

½ petite courgette, épluchée et tranché

½ tasse de céleri haché

4 oignons verts, hachés

⅛ cuillère à café de sel de mer

⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)

1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel)

Information nutritionnelle

Par portion: 455 calories, protéines 24,9 g, glucides 40,1 g, lipides 21,4 g, cholestérol 88,3 mg, sodium 719,5 mg.

Préparation de la recette

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition à feu vif.

Une fois l'eau bouillante, ajouter les tortellinis et remettre à ébullition.

Cuire jusqu'à ce que les pâtes flottent à la surface, 1 à 2 minutes ; égoutter.

, Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé ; cuire et remuer les boulettes de viande, les morceaux d'ananas et la sauce hoisin jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien chaudes, 7 à 10 minutes Transférer le mélange de boulettes de viande dans un bol et réserver.

Chauffer l'huile d'olive dans la même poêle jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller.

Ajouter le brocoli, le chou-fleur, les carottes, le poivron vert, le poivron rouge, la courgette, le céleri et les oignons verts Assaisonner avec du sel et du poivre Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes Incorporer le mélange de tortellinis et de boulettes de viande au mélange de légumes jusqu'à ce qu'il soit chaud Saupoudrer de persil et de parmesan pour servir.