Saucisse de porc de Jim
Ingrédients
2 livres de porc haché
2 cuillères à café de sel
4 cuillères à soupe de poudre de chili
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
2 cuillères à soupe de paprika
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café d'origan séché
3u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Préparation
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Mélanger soigneusement le porc haché, le sel, la poudre de chili, les clous de girofle moulus, le paprika, l'ail, l'origan et le vinaigre. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours avant de l'utiliser, pour laisser les épices se fondre.
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