Sauce au concombre fraîche Et léger

Prep:: 25 mins Total:: 25 minutes Serves:: 20 Yield:: 20 portions
Sauce au concombre fraîche Et léger
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Ingrédients

3 boîtes (10 onces) de tomates en dés et de piments verts, égouttés
3 concombres, pelés, épépinés et hachés
2 tomates roma (prunes), hachées (ou plus au goût)
1 bouquet coriandre fraîche, hachée
¼ tasse d'oignon, haché, ou au goût
1 piment jalapeno, épépiné et haché, ou au goût
sel kasher au goût
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Préparation

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Mélanger les tomates en dés et les piments verts, les concombres, les tomates roma, la coriandre, l'oignon, le piment jalapeño et le sel kasher dans un bol. Servir immédiatement ; pour une meilleure saveur, réfrigérer pendant au moins une heure.

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