Sauce à spaghetti glacée de Stéphanie
Ingrédients
4 oignons hachés
4 gousses d'ail hachées
1 poivron vert haché
½ tasse d'huile végétale
16 tasses de tomates hachées
2 cuillères à soupe d'origan séché
2 cuillères à soupe de basilic
¼ tasse de persil haché
¼ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de sel
¾ cuillère à café de poivre noir moulu
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
Préparation
1
Dans une mijoteuse, faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron vert et l'huile végétale. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
2
Ajouter les tomates hachées, l'origan, le basilic, le persil, le sucre, le sel et le poivre noir moulu. Cuire 2 à 3 heures à feu doux. Remuez fréquemment.
3
Laissez la sauce refroidir. Versez la sauce dans des récipients pour congélateur d'un litre. Conservez-la au congélateur
4
Lorsque vous êtes prêt à utiliser la sauce, ajoutez la boîte de pâte de tomate"].
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