Sangria aux pommes et à la cannelle
Ingrédients
1 tasse d'eau
½ tasse de sucre blanc
4 bâtons de cannelle (2 pouces)
1 bouteille (750 millilitres) de vin Pinot Grigio
¼ tasse de jus de pomme
3 onces liquides de brandy de pomme
2 onces liquides de jus de canneberge
1 cuillère à café de schnaps à la cannelle
2 pommes moyennes, pelées, évidées et hachées
8 onces liquides de soda au gingembre, ou au goût
Préparation
1
Chauffer l'eau, le sucre et les bâtons de cannelle dans une casserole jusqu'à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer du feu, jeter les bâtons de cannelle et amener le liquide à température ambiante, environ 30 minutes.
2
Verser le liquide refroidi dans pichet et ajouter le vin, le jus de pomme, l'eau-de-vie de pomme, le jus de canneberge et le schnaps à la cannelle. Ajouter les pommes et réfrigérer, de 8 heures à toute la nuit.
3
Ajouter du soda au gingembre pour une légère carbonatation juste avant de servir.
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