Sandwichs épicés au poulet effiloché BBQ

Placez le poulet dans une casserole et remplissez 1 pouce d'eau. Ajoutez le jus de citron vert, la feuille de laurier, le sel d'ail, la poudre d'oignon, l'assaisonnement pour volaille et le poivre ; portez à ébullition.

Réduisez le feu, couvrez partiellement et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet n'est plus rose au centre et les jus sont clairs, 8 à 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Pendant que le poulet cuit, combiner la sauce barbecue, salsa et poivre de Cayenne dans un bol moyen

Retirer le poulet cuit de la casserole et le déchiqueter avec 2 fourchettes. Mélanger le poulet déchiqueté avec le mélange de sauce barbecue jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.

Verser un peu de mayonnaise sur chaque pain à hamburger et empiler le mélange de poulet déchiqueté sur le dessus "].