Sandwichs au porc effiloché BBQ à la mijoteuse

Enduire une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec la doublure pour mijoteuse Reynolds®

Mélanger les oignons et la bière dans la mijoteuse préparée. Si nécessaire, couper la viande pour qu'elle rentre dans la casserole. Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, une cuillère à cumin, poivre noir et poudre d'ail. Saupoudrer le mélange uniformément sur tous les côtés de la viande ; frotter avec les doigts. Placer la viande sur la marmite.

Couvrir et cuire 8 à 10 heures à faible intensité ou 5 heures à intensité élevée

Transférer la viande dans une planche à découper. Séparer la viande en lanières avec deux fourchettes. Remettre la viande dans la marmite de la mijoteuse. Ajouter la sauce barbecue, le vinaigre, le miel, 1 cuillère à thé de cumin et le gingembre doucement avec une spatule en caoutchouc. Bien chauffer.

Déposer la viande sur les petits pains avec une écumoire . Sauce au choix. Garnir de salade de carottes et de lime.

Salade de carottes et de lime R : Placez un sac de chou et de carottes pré-râpés dans un grand bol. Dans un bocal à vis, mélanger l'huile d'olive; écorces de citron; jus de citron vert; jalapeno; chéri; Sel; et poivre noir. Couvrir et secouer pour combiner. Incorporer le mélange de chou.