Sandwich Trifecta

Gaufres tièdes au four

Pour servir, déposer une gaufre sur chaque assiette. Garnir de galette, de tranches de jambon, de 2 tranches épaisses de lard, de sauce au fromage et d'œuf. Saupoudrer de paprika fumé.

Pour faire bière, saucisse, sauce au fromage, cuire la saucisse du petit-déjeuner et l'ail dans la marmite.

Une fois bien cuit, ajouter le beurre, la moutarde, les flocons de piment rouge et le fromage. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Une fois mélangé, ajouter la sauce Worcestershire. Cuire pendant 5 minutes (veillez à bien remuer pour que le fromage ne colle pas au fond de la casserole). Ajoutez un peu de crème épaisse si la sauce est trop épaisse. Réservez.