Sandwich déjeuner aux œufs, saucisses et fromage

Préchauffer le four à 425 degrés F. Faire griller les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Cuire les galettes de saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Pendant la préparation des saucisses, mélanger les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.

Dans un poêlon propre, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits

Mélanger la sauce sriracha et la mayonnaise et étaler de chaque côté des petits pains

Placer une galette de saucisse sur les quatre petits pains du bas. Pour chaque sandwich, garnir la saucisse avec œufs, fromage et roquette.

Servir chaud.