Name: Sandwich cubain du chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de mayonnaise; ¼ tasse de moutarde; 1 trait de poivre de Cayenne; 1 miche (8 onces) de pain cubain; 8 tranches de fromage suisse; 6 fines tranches de jambon fumé cuit; 1u2009½ tasses porc effiloché cuit, chauffé; 1 gros cornichon, tranché finement dans le sens de la longueur; 2 cuillères à soupe de beurre, ou au besoin

Prep: 15 mins

Cook: 6 minutes

Total: 21 minutes

Portions: 2

Rendement : 2 grands sandwichs

Ingrédients

¼ tasse de mayonnaise

¼ tasse de moutarde

1 trait de poivre de Cayenne

1 miche (8 onces) de pain cubain

8 tranches de fromage suisse

6 fines tranches de jambon fumé cuit

1u2009½ tasses porc effiloché cuit, chauffé

1 gros cornichon, tranché finement dans le sens de la longueur

2 cuillères à soupe de beurre, ou au besoin

Information nutritionnelle

Par portion: 1473 calories, protéines 88,2 g, glucides 85,4 g, lipides 85,2 g, cholestérol 287,1 mg, sodium 4076,6 mg.

Préparation de la recette

Mélangez la mayonnaise, la moutarde et le poivre de Cayenne dans un bol pour faire la sauce, Coupez les extrémités du pain.

Coupez le pain en deux et divisez le pain également pour faire le haut et le bas de 2 sandwichs.

Étalez généreusement chaque moitié des deux côtés avec la mayonnaise/moutarde sauce.

Répartir les ingrédients du sandwich entre les deux moitiés inférieures dans cet ordre : 2 tranches de fromage suisse, 3 tranches de jambon, du porc cuit chaud, des tranches de cornichon et 2 autres tranches de fromage suisse.

Placer le dessus sur les sandwichs.

Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen.

Placer les sandwichs dans la poêle et appuyer avec un poids lourd (comme une autre poêle ou des briques enveloppées dans du papier d'aluminium).

Faire griller les sandwichs jusqu'à ce que le pain soit croustillant et que la garniture soit bien chaude, 3 à 4 minutes de chaque côté.