Name: Salsa à l'ananas et à la mangue
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 tasse de cubes d'ananas de 1 po; 1 tasse de cubes de mangue de 1 po; ½ oignon rouge finement haché; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; ¼ tasse de coriandre finement hachée; 2 à soupe de jus de citron vert frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poivron rouge moulu

Ingrédients

1 tasse de cubes d'ananas de 1 po

1 tasse de cubes de mangue de 1 po

½ oignon rouge finement haché

2 piments jalapeno, épépinés et hachés

¼ tasse de coriandre finement hachée

2 à soupe de jus de citron vert frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de poivron rouge moulu

Préparation

Mélanger l'ananas, la mangue, l'oignon rouge et le piment jalapeño dans un grand bol en verre. Incorporer la coriandre, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le cumin et le poivron rouge au mélange d'ananas.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer, 2 heures à toute la nuit.

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