Name: Salade de rotini arc-en-ciel
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de pâtes rotini colorées; 2 tomates, hachées; 1 poivron vert, haché; 1 oignon, haché; 1 gros concombre, haché; 1 tasse de bouquets de brocoli; 1 tasse de champignons frais tranchés; 1 bouteille (8 onces) de vinaigrette à l'italienne; 1 tasse d'olives noires dénoyautées tranchées

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de pâtes rotini colorées

2 tomates, hachées

1 poivron vert, haché

1 oignon, haché

1 gros concombre, haché

1 tasse de bouquets de brocoli

1 tasse de champignons frais tranchés

1 bouteille (8 onces) de vinaigrette à l'italienne

1 tasse d'olives noires dénoyautées tranchées

Information nutritionnelle

Par portion: 327 calories, protéines 9,1 g, glucides 50,2 g, lipides 11,2 g, sodium 622,6 mg.

Préparation de la recette

Apporter 4 litres d'eau à ébullition rapide (2 cuillères à café de sel peuvent être ajoutées, facultatif).

Ajouter les rotini.

Remettre l'eau à ébullition rapide et cuire à découvert, en remuant fréquemment, pendant environ 10 à 12 minutes.

Égoutter Rincer à froid eau.

Mélanger les pâtes cuites avec les tomates, le poivron vert, l'oignon, le concombre, le brocoli, les champignons, les olives et la vinaigrette italienne.

Couvrir et réfrigérer.

Mélanger la salade avant de servir.