Salade de poulet I
Ingrédients
6 pommes de terre
1u2009½ livres de poulet rôti désossé et sans peau
1 (15 onces) de pois en boîte, égouttés
1 (15 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
1 (16 onces) de pot crémeux vinaigrette
3 grosses tomates, tranchées
sel et poivre au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter, laisser refroidir et hacher.
2
Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le poulet, les pois et le maïs.
3
Ajouter suffisamment de vinaigrette pour enrober, bien mélanger. Garnir de tranches de tomates, couvrir et réfrigérer 2 heures. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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