Salade de pommes de terre classique

Dans une casserole allant au micro-ondes de 2 1/2 pintes**, mélanger les pommes de terre Simplement et l'eau. *** Couvrir ; chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre Simplement soient tendres. Égoutter l'eau.

Pendant ce temps, dans un grand bol , fouetter ensemble la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pommes de terre cuites, le céleri, le poivron rouge et les œufs hachés. Remuer doucement. Réfrigérer 1 heure pour mélanger les saveurs.