Salade de pommes de terre allemande Oktoberfest
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Additional::
1 hr
Total::
1 h 30 min
Servit ::
7
Rendement ::
6 à 8 portions
Ingrédients
3 livres de pommes de terre, pelées et tranchées
½ tasse d'oignon haché
2 cuillères à café de sel
½ tasse de mayonnaise
¼ tasse d'huile végétale
½ tasse de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe de persil séché
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes. Égoutter et transférer dans un grand bol. Ajouter les oignons.
2
Dans un bol, mélanger la mayonnaise , huile, vinaigre, sucre, persil, sel et poivre. Ajouter délicatement les pommes de terre et l'oignon. Laisser reposer 1 heure avant de servir pour rehausser les saveurs.
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