Salade de pommes au caramel III
Ingrédients
1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas
2 tasses de guimauves miniatures
1u2009½ cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
½ tasse de sucre blanc
1 œuf battu
1 cuillère à soupe de farine tout usage
2 tasses de pomme rouge hachée
1u2009½ tasses d'arachides espagnoles crues
1 récipient (8 onces) de garniture fouettée surgelée, décongelée
Préparation
1
Égoutter le jus d'ananas dans une casserole moyenne. Combiner les morceaux d'ananas et les guimauves dans un bol et réfrigérer.
2
Ajouter le vinaigre, le sucre, l'œuf et la farine au jus d'ananas; bien mélanger. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirer du feu et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
3
Mélanger le mélange de jus avec l'ananas et les guimauves. Ajouter les pommes, les cacahuètes et la garniture fouettée. Bien mélanger et réfrigérer avant de servir.
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