Salade de pâtes d'été I
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Serves::
10
Rendement ::
10 portions
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de pâtes penne
1 tasse de vinaigre blanc distillé
½ tasse de sucre blanc
1 bouteille (16 onces) de vinaigrette Catalina
1 tasse de salades à l'italienne
1 concombre, haché
2 boîtes (2 onces) d'olives noires tranchées
1 tomate, hachée
½ tasse d'oignon, haché
1 tasse de carottes miniatures, hachées
1 poivron vert haché
½ cuillère à café de sel de céleri
sel et poivre au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
2
Dans une petite casserole, porter à ébullition le vinaigre et le sucre. Faire bouillir pendant une minute.
3
Dans un grand bol, combiner le mélange de vinaigre, la vinaigrette Catalina et la vinaigrette italienne. Bien mélanger. Ajouter les pâtes, le concombre, les olives, la tomate, l'oignon, les carottes et le poivron ; mélanger. Assaisonner avec du sel de céleri, du sel et du poivre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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