Salade de pâtes arc-en-ciel Catelli Bistro avec Vinaigrette au tahini au citron
Prep::
15 min
Cook::
10 min
Total::
25 min
Servit ::
8
Rendement ::
6 à 8 portions
Ingrédients
1 paquet (375g) Catelli Bistro® Tri-Colour Rainbows
2 tasses de bébé roquette
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
1 tasse de concombre anglais haché
¼ tasse d'olives kalamata dénoyautées tranchées
¼ tasse d'oignon rouge finement haché
½ tasse de persil frais haché, divisé
½ tasse de feta émiettée, quantité divisée
½ tasse de yogourt nature à 2 %
⅓ tasse de tahini
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau
1 gousse d'ail hachée
¾ de cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
Préparation
1
Vinaigrette au citron et au tahini : mélanger le yogourt, le tahini, le jus de citron, l'eau, l'ail, le sel et le poivre
2
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide ; transférer dans un grand bol.
3
Ajouter la roquette, les tomates , pois chiches, concombre, olives Kalamata, oignon rouge, la moitié du persil et la moitié de la feta aux pâtes; arroser de vinaigrette et mélanger pour la garniture. Saupoudrer du reste de persil et de feta. Servir immédiatement.
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