Salade de pâtes à la florentine

Salade de pâtes à la florentine
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Ingrédients

1 livre de spaghetti
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail émincée
1 oignon rouge grossièrement haché
10 onces de champignons frais tranchés
1 tasse de sauce teriyaki
2 carottes , râpé
8 onces d'épinards, rincés
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Placer dans un grand bol.

2

Pendant ce temps, dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile sur à feu vif. Ajouter l'ail, l'oignon et les champignons. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter la sauce teriyaki et la carotte, cuire 3 minutes de plus.

3

Ajouter le mélange de légumes cuits aux pâtes, remuer. Ajouter les épinards et remuer. Couvrir pendant 5 minutes pour qu'ils ramollissent épinards. Servir chaud.

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