Salade de légumes crus
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Serves::
18
Rendement ::
18 portions
Ingrédients
6 tranches de bacon
3 tasses de brocoli haché
3 tasses de chou-fleur haché
3 tasses de céleri haché
1 paquet (10 onces) de pois verts surgelés, décongelés
1 tasse de canneberges séchées sucrées (comme comme Craisins®)
1u2009½ tasse de mayonnaise
¼ tasse de parmesan
¼ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe d'oignon râpé
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café de sel
1 tasse de cacahuètes espagnoles
Préparation
1
Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, 10 à 15 minutes. canneberges dans un grand bol.
2
Battre la mayonnaise, le parmesan, le sucre, l'oignon, le vinaigre et le sel dans un bol. Verser la vinaigrette sur la salade ; ajouter les noix et le bacon et bien mélanger.
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