Salade de jambon et de riz
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Serves::
6
Yield::
6 portions
Ingrédients
3 tasses de riz blanc à grain long cuit
¼ tasse de vinaigrette française
¾ tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé
½ cuillère à café de curry en poudre
½ cuillère à café de moutarde sèche
½ cuillère à café sel
poivre noir moulu au goût
1u2009½ tasses de jambon cuit, coupé en fines lanières
1 tasse de chou-fleur haché
1 tasse de pois surgelés, décongelés
½ tasse de céleri haché
½ tasse de radis
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le riz, la vinaigrette, la mayonnaise, l'oignon vert, la poudre de curry, la moutarde sèche, le sel et le poivre. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
2
Au mélange de riz, ajouter le jambon, le chou-fleur, petits pois, céleri et radis. Bien mélanger et servir avec des tranches d'avocat ou de la laitue râpée.
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