Salade de jambon et de riz

1.

Dans un grand bol, mélanger le riz, la vinaigrette, la mayonnaise, l'oignon vert, la poudre de curry, la moutarde sèche, le sel et le poivre.

2.

Bien mélanger et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

3.

Au mélange de riz, ajouter le jambon, le chou-fleur, petits pois, céleri et radis.

4.

Bien mélanger et servir avec des tranches d'avocat ou de la laitue râpée.