Salade de haricots balsamique aux poivrons doux
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 tasse de poivron jaune haché
1 boîte (15 onces) de haricots rouges, égouttés et rincés
1 pot (7 onces) de poivrons rouges rôtis, égouttés
12 tomates cerises, coupées en deux
2 à soupe de persil frais haché
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétarienne
1 cuillère à café de sucre blanc
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d'ail haché
½ laitue
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le poivron jaune, les haricots, les poivrons rouges rôtis et les tomates.
2
Dans un bocal avec un couvercle hermétique, mélanger le persil, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le sucre, le basilic et l'ail ; bien agiter. Verser sur les légumes Couvrir et laisser reposer à température ambiante 30 minutes ou réfrigérer 2 heures.
3
Pour servir, disposer les feuilles de laitue sur des assiettes à salade individuelles et garnir du mélange de haricots.
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