Salade de choux de Bruxelles Érable et Dijon
Preparation::
30 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
12
Yield::
12 tasses
Ingrédients
2 livres de choux de Bruxelles, parés
¼ tasse de sirop d'érable
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
4 cuillères à café de moutarde de Dijon
4 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
1 tasse de canneberges séchées sucrées
1 tasse d'amandes grillées à la cannelle
Préparation
1
Coupez les cœurs des choux de Bruxelles avec un couteau à éplucher. Décollez les couches pour séparer les feuilles individuelles ; placez les feuilles dans un grand bol.
2
Fouettez le sirop d'érable, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre de pomme dans un petit bol. Arrosez dessus Feuilles de choux de Bruxelles ; ajouter les canneberges et mélanger pour enrober. Ajouter les amandes et mélanger à nouveau avant de servir.
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