Salade Burrata Avocat
Prep ::
10 mins
Total::
10 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
¼ tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 paquet (5 onces) de jeunes feuilles de roquette
4 onces de prosciutto, coupé en petits morceaux
1 boule (4 onces) de fromage burrata
1 gros avocat mexicain mûr, pelé, dénoyauté et tranché
1 petite tomate Roma, épépinée et coupée en dés
Sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Battre l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger la roquette et le prosciutto dans un grand bol. Verser la vinaigrette à l'huile d'olive et au balsamique sur les légumes et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
2
Mettre le mélange dans une grande assiette. Boule de burrata Nestlé au centre. Disposer l'avocat tranches sur la salade et recouvrir de tomates hachées. Assaisonner de sel et de poivre.
3
Pour servir, diviser la boule de burrata en 4 parties et répartir la salade et la burrata sur des assiettes de service"].
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