Ruthie Cheesecake
Servings::
12
Yield::
1 moule carré de 8 x 8 pouces
Ingrédients
16 onces de fromage à la crème
1 tasse de lait
1 tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 œufs
½ cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule carré de 8 x 8 pouces.
2
Mettre le fromage à la crème, le lait, le sucre, la fécule de maïs et la vanille dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter les œufs un à la fois après le dernier l'œuf a été ajouté et mélanger pendant 7 minutes. Verser la pâte dans le moule préparé et saupoudrer de cannelle.
3
Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure. Laisser refroidir le gâteau au four pendant une heure. Puis placer au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures avant de servir.
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