Rouleaux de steak au fromage

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Placer les lanières de bœuf dans un plat peu profond et recouvrir de sauce Worcestershire. Retourner pour enrober les deux côtés. Faire mariner à température ambiante pendant que vous préparez la farce.

Faire fondre le beurre dans grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse et commence à dorer, environ 3 minutes. Ajouter le poivron et les champignons. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes supplémentaires.

Transférer les lanières de boeuf sauce Worcestershire sur une planche à découper; assaisonner de sel et de poivre. Déposer une fine couche de fromage le long de chaque lanière de bœuf. Ajouter une couche de mélange de légumes le long de chaque lanière. Recouvrir chaque lanière d'une autre couche de fromage.

En commençant par l'extrémité la plus proche de vous, rouler soigneusement chaque lanière. de viande sur la garniture jusqu'au bout et déposer sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas. illo si nécessaire.

Cuire au four préchauffé jusqu'à la cuisson désirée, environ 15 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 130 degrés F (54 degrés C). Retirer du four et laisser reposer 5 minutes.

Préparer la purée de pommes de terre Russets Idahoan Signature™ selon les instructions sur l'emballage. Chauffer la sauce dans une casserole à feu moyen.

Trancher chaque rouleau de cheesesteak avant de servir ; napper de sauce. Servir avec la purée de pommes de terre Idahoan Signature™ Russets.