Rouleaux de poulet toscans crémeux

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 8 x 8 pouces.

Mélanger le fromage à la crème fouetté, les tomates séchées au soleil, la poudre d'ail et l'oignon en poudre dans un bol à mélanger. Diviser mélange entre les tranches de poitrine de poulet. Rouler les tranches et placer le joint vers le bas dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer de sel et de poivre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F, environ 35 minutes.

Préparer Idahoan Signature™ Russets Purée de pommes de terre selon les instructions sur l'emballage. Couvrir et garder au chaud.

Mélanger la crème à fouetter épaisse, l'huile d'olive et le sel dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir , environ 4 minutes. Ajouter le basilic haché et le Parmigiano-Reggiano; retirer du feu.

Servir le poulet recouvert de alsa et accompagné de purée de pommes de terre Russets Idahoan Signature™.