Rouleau de beurre à l'ancienne de grand-mère

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser légèrement un moule de 7 x 11 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Battre soigneusement le shortening avec un batteur sur socle jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. . Ajouter de l'eau et appuyer sur la pâte avec les mains. Rouler la pâte en un grand rectangle. Étendre le beurre uniformément sur la pâte, puis saupoudrer de 1/4 tasse de sucre et de noix de muscade. Rouler la pâte à la gélatine et pincer pour sceller. Couper en 12 tranches égales. Disposer les petits pains dans le moule préparé.

Dans une petite casserole, chauffer le lait, 2/3 tasse de sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse. commencer à bouillonner. Verser le mélange de lait sur les muffins.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 à 40 minutes.