Ropa Vieja

Préchauffer le four à 325 degrés F (160 degrés C)

Chauffer l'huile dans un faitout, à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf et faire dorer le bœuf de tous les côtés. Réduire le feu, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas brun. Ajouter soupe à l'oignon, vin, eau et sauce piquante. Porter à ébullition

Couvrir et mettre au four préchauffé pendant 2 1/2 à 3 heures. Vérifier de temps en temps pour s'assurer qu'il y a suffisamment de liquide dans le fond de la casserole, ajouter plus de vin si nécessaire. Avant de servir de la viande effilochée.