Riz Frit Japonais Facile

Placez le riz, le bouillon de poulet et l'eau dans une casserole moyenne ; portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide soit absorbé, 15 à 20 minutes.

Retirez du feu, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et laisser refroidir à température ambiante, environ 30 minutes.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter les œufs et remuer, en remuant fréquemment pour obtenir de gros petits morceaux d'œufs avec une spatule.

Placer le riz dans un grand bol, ajouter les œufs et mélanger.

Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande poêle à feu moyen-vif. Verser le mélange de riz dans la poêle chaude. Ajouter les graines de sésame, 2 cuillères à soupe de sauce soja , sel et poivre. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 8 minutes.

Goûter et ajouter plus de beurre ou de sauce soja si désiré. Servir .