Riz Et Poulet Au Curry Thaïlandais
Preparation::
15 minutes
Additional::
20 minutes
Total::
35 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 (1-1/2 tasse) portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
1 petit oignon, tranché finement
1 poivron rouge, coupé en fines lanières, puis coupé en deux sur la largeur
1 poivron vert, coupé en fines lanières, puis coupé en deux sur la largeur
4 onces de fromage à la crème PHILADELPHIA, coupé en cubes
¼ tasse de lait
⅛ cuillère à café de poivre blanc
2 tasses de riz blanc à grains longs cuit chaud
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter la pâte de cari jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Ajouter le poulet et les oignons ; cuire et remuer de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F). Ajouter les poivrons rouges et verts. ; cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
2
Ajouter le fromage à la crème, le lait et le poivre blanc; cuire jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et enrober uniformément le poulet et les légumes, en remuant fréquemment.
3
Servir sur du riz"] .
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