Remuez et desserrez les biscuits au sucre II

Préchauffez le four à 400 degrés F (205 degrés C)

Battre les blancs d'œufs avec une fourchette. Ajouter l'huile végétale, la vanille et le zeste de citron. Incorporer le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Mesurer la farine en la trempant ou en la tamisant. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel ; mélanger au mélange d'œufs. Déposer la pâte par cuillères à café à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée. Aplatir avec le fond d'un verre huilé trempé dans du sucre.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée . Retirer immédiatement de la plaque à pâtisserie.