Red Velvet Cupcakes

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Réserver.

Battre le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance légère et mousseuse Incorporer les œufs, un à la fois. Incorporer la crème sure, le lait, le colorant alimentaire et la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ne pas dépasser. Répartir la pâte dans 30 moules à muffins tapissés de papier, en remplissant chaque moule 2/ 3 complet.

Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le cupcake le fasse éclater. en ressorte propre. Glaçage au fromage à la crème à la vanille : Battre le fromage à la crème, l'adoucissant, le beurre, la crème sure et l'extrait de haricot pur. Cuire le McCormick® dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à consistance lisse.