Recette de poisson-chat grec grillé de Big Ray
Prepare::
15 minutes
Cook::
20 minutes
Total::
35 minutes
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
6 (8 onces) filets de poisson-chat
assaisonnement grec, ou au goût
4 onces de fromage feta émietté
6 cure-dents
1 cuillère à soupe de menthe séchée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille
2
Assaisonner les deux côtés de chaque filet de poisson-chat avec l'assaisonnement grec. Saupoudrer de fromage feta et de menthe sur un côté de chaque filet ; verser un filet d'huile d'olive sur le fromage et la menthe En commençant par l'extrémité étroite, envelopper le poisson autour de la garniture et fixer avec un cure-dent.
3
Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes."].
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