Raisins bouillis Gâteau II

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule carré de 7 x 7 pouces.

Faire bouillir le sucre, les raisins secs, le beurre et l'eau jusqu'à ce que les raisins absorbent la plus grande partie de l'eau et soient assez détrempés et doux. Mettre de côté et laisser refroidir complètement.

Tamiser la farine, la cannelle et la poudre à pâte ensemble. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de raisins secs et mélanger jusqu'à consistance homogène. Étaler la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne au toucher. Transférer immédiatement sur une grille pour refroidir. C'est un gâteau très savoureux. Doux, facile à casser. Soyez prudent lorsque vous coupez le gâteau.