Raisin Cake III

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Diviser la pâte feuilletée en deux et l'étaler. Placer un cercle de pâte dans un moule à tarte de 9 pouces. Couper l'autre cercle de pâte en bandes de 1 pouce. " pour le dessus du treillis.

Mélanger les raisins secs et l'eau dans une grande casserole. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les raisins secs soient tendres, environ 10 minutes.

Dans une autre casserole, fouetter ensemble le sucre et la farine. Fouetter ensemble le lait, beurre ou margarine et sel. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajouter les raisins secs au mélange de lait. Verser la garniture dans un moule à tarte tapissé de pâte. Recouvrir de bandes de pâte feuilletée en forme de treillis. au four préchauffé pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.