Ragoût de haricots mélangés copieux dans une mijoteuse avec saucisse
Ingrédients
¾ livre de saucisses de porc italiennes sucrées, sans emballage
10 tasses de bouillon de poulet Swanson® ou de bouillon de poulet Swanson®
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 carottes moyennes, pelées et hachées
1 branche de céleri, hachée
4 onces de haricots pinto secs
4 onces de haricots blancs secs
4 onces de haricots rouges secs
6 tomates séchées au soleil dans l'huile, égouttées et tranchées finement
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Préparation
1
Faites cuire les saucisses dans une poêle de 10 pouces à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en remuant fréquemment pour séparer la viande. Écrémez la graisse.
2
Remuez les saucisses, le bouillon, le poivre noir, les carottes, le céleri et les haricots dans 5 litres lents mijoteuse.
3
Couvrir et cuire à FAIBLE 7 à 8 heures," "Brouiller les tomates. Couvrir et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Saupoudrer de fromage.
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