Quinoa aux fines herbes Pilaf de pois chiches
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge GOYA®
2 cuillères à soupe de GOYA® Recaito
1 tasse de quinoa biologique GOYA®
¾ tasse de jus d'orange
1 cuillère à café de sel
1 boîte (15,5 onces) de GOYA ® Pois chiches, rincés et égouttés
½ tasse de feuilles de menthe, hachées
½ tasse de feuilles de persil, hachées
⅓ tasse de noisettes ou de pistaches grillées, hachées
Préparation
1
Mélanger l'huile, le Recaito, le quinoa, le jus d'orange, le sel et 3/4 tasse d'eau jusqu'à ébullition. Laisser mijoter, couvert, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le quinoa soit tendre, 20 minutes. Ajouter les pois chiches. Retirer hors du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes. Ajouter la menthe, le persil et les noisettes.
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