Quiche aux artichauts et au jambon avec croûte de croquettes au fromage frit

Pour la croûte : préchauffer le four à 450 °F.

Mélangez les légumes et les pommes de terre rissolées ensemble. Appuyez doucement entre des serviettes en papier pour éliminer le plus d'humidité possible. Dans un grand moule à tarte de neuf pouces, mélangez le mélange de légumes avec le mélange fondu beurre Saupoudrer 4 cuillères à soupe du paquet de fromage de la boîte de pommes de terre rissolées Steakhouse sur le mélange de pommes de terre rissolées et mélanger À l'aide du fond d'une tasse à mesurer, presser le mélange au fond et sur les côtés pour former une croûte ferme. Placer la grille dans le tiers inférieur du four. 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les bords commencent à croustiller. Pendant que la croûte cuit, préparez la garniture.

Pour la garniture : mélanger les œufs et la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter les artichauts, les poireaux, le jambon, le fromage et les assaisonnements.

Lorsque la croûte de pommes de terre rissolées est prête, baissez la température du four à 350 degrés F et versez la relle pas dans la croûte. Cuire au four pendant 30 minutes, puis saupoudrer la garniture d'oignons croustillants sur la quiche. Poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit légèrement dorée et ferme au milieu. La quiche prendra en refroidissant.