Name: Queues de homard farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de mayonnaise; 2 cuillères à soupe d'estragon haché; 1 cuillère à soupe de sauce sriracha; 1 cuillère à café de paprika moulu; 1 cuillère à café de jus de citron; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 pincée de sel; 4 queues de homard congelées, décongelées, coupées en deux et déveinées

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 mins

Portions: 4

Yield : 4 queues de homard

Ingrédients

¼ tasse de mayonnaise

2 cuillères à soupe d'estragon haché

1 cuillère à soupe de sauce sriracha

1 cuillère à café de paprika moulu

1 cuillère à café de jus de citron

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

1 pincée de sel

4 queues de homard congelées, décongelées, coupées en deux et déveinées

Information nutritionnelle

Par portion: 241 calories, protéines 23,7 g, glucides 3 g, lipides 14,6 g, cholestérol 94,9 mg, sodium 737,5 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger la mayonnaise, l'estragon, la sauce sriracha, le paprika, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel dans un bol », « Préchauffer le four à 500 °F (260 °C).

Placer la grille du four à environ 8 pouces de la source de chaleur et préchauffer le four.

à griller.

Retirez la chair de homard de la carapace, en la laissant accrochée près de l'extrémité de la queue.

Placez les queues sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium froissé pour les conserver à la place.

Déposez une partie du mélange de mayonnaise sous le homard viande et étendre une quantité généreuse sur le dessus.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les queues de homard soient dorées et croustillantes.

bien cuites, 5-7 minutes.