Pumpkin Pie Paradise II

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Pour faire une couche de gâteau au fromage : dans un petit bol, battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer 1/4 tasse de sucre blanc. Ajouter 1 œuf et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans la pâte feuilletée.

Pour faire une couche de citrouille : dans un bol moyen, mélanger la purée de citrouille, 1/2 tasse de sucre blanc, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel, le lait évaporé et 2 œufs battus. Bien mélanger, puis verser le mélange sur la couche de gâteau au fromage.

Cuire au four préchauffé pendant 65 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris. Retirer le gâteau et mettre le four à broil.

Pour faire la garniture aux pacanes : dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli ou de la margarine, de la cassonade et des pacanes hachées. Déposer délicatement le mélange par cuillerées à thé sur le gâteau, en couvrant uniformément le dessus.

Griller 5 pouces sous le dessus s serpentins jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, environ 3 minutes. Ne le faites pas trop cuire, sinon le dessus deviendra sirupeux. Réfrigérer avant de servir.