Poulet parmesan aux épinards

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Dans un petit bol, mélanger le fromage et les assaisonnements. Rouler les morceaux de poulet dans le mélange de fromage pour les enrober légèrement. Mettre le reste du mélange de fromage sur un Placer les morceaux de poulet panés dans 8x8x2 pouces plat allant au four.

Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon vert dans le beurre/la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la farine, puis ajouter le lait en une fois. Cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il bouillonne Ajouter les épinards et le poivron égouttés et mélanger Cuillère d'épinards sur le poulet et saupoudrer du reste du mélange de fromage Cuire à découvert de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et tendre et que le jus du poulet soit clair.